Det var nyttårsaften det virkelig begynte å snø for første gang denne vinteren. Snøen som hadde vært etterlengtet siden adventstiden kom nå i rikelige mengder. På juletreet ved inngangsdøren la snøen seg som pynt på grenene. Da var det endelig blitt ordentlig vinter på Småbruket Gård.
Jeg opplever at snø ofte ser ut til å være for spesielt interesserte i disse dager, men jeg må innrømme at jeg elsker snø når den er hvit, luftig og legger seg som en stor dyne over alt som er. Da pakker jeg meg inn i min blå kjeledress og tar på meg lue og strikkevotter, og koser meg med å måke. Det blir først spadd én sti fra inngangsdøren til bilen på tunet, og deretter en sti fra tunet og inn til hønsa. Så bruker jeg snøfreseren til å rydde resten av tunet. Jeg lager også en vei ned til stallen og en vei som går til komposthaugen. Da er vi dekket.
Fjorårets snøkaos
I fjor fikk vi snø nok, også for meg. Snøkaos på Sørlandet, stod det i landets aviser. Det var bare flaks at jeg husket hvor jeg hadde parkert bilen;) For bilen viste seg nesten bare som en liten haug i snøen, da jeg hadde fått på meg min trofaste kjeledress og skulle ut og rydde snø. All snøen hadde nemlig blåst av taket på låven og fonnet seg ved bilen. Du ser det kanskje ikke så godt på bildet, men det eneste jeg tenker på er at det blir godt å komme inn til en varm kopp kakao. Eller jo, det er vel ganske tydelig…
Strikkede ullvotter er i mine øyne en absolutt nødvendighet når det gjelder snørydding, turer i kaldt vær og annen lek og moro om vinteren. De holder varmen selv om de blir våte, og da er de også vindtette. For de aller kaldeste dagene bruker jeg tovede votter utenpå strikkede hansker av ull. Her går det altså i ull, lag på lag! Visste du at det kan bli ned til -32 grader her vi bor? Vi kan ha ganske kalde vintere her på Småbruket Gård.
En god belønning
Etter at jeg har vært ute og ryddet snø i en time eller to, kommet meg i hus glad og med røde kinn, og strippet ned til bare de to-tre innerste lagene med ulltøy, finnes det ingen makt i denne verden som kan få mine tanker vekk fra en kopp rykende varm kakao og den lune varmen fra vedovnen. Med kakaoen klar, rigger jeg meg til med et pledd i godstolen. De siste ord i denne sammenheng må derfor være min aller beste oppskrift på kakao:
«Hot» kakao til to
0,5 liter helmelk fra Jersey Meieriet
2.5 ss råkakao, gjerne fra Super Nature
2,5 ss kokosblomstsukker
1 knivsodd (eller mer) kajennepepper
Bland sukker, kakaopulver og chili med litt av melken i en gryte. Varm opp kakaoen og spe på med resten av melken under omrøring til ønsket temperatur. Du kan også bruke vanlig melk, kakaopulver og sukker hvis du vil, men ingenting slår Jerseymelk med 6 % fett. Jersey Meieriet sine produkter finnes forhåpentlig i en butikk nær deg.
Thanks for your interest, maybe you would like to read something else?
What about one of our last posts? You can also scroll through all our posts.
Å samle egg fra hønsa
Hver gang jeg samler egg hos hønene blir jeg rørt over omsorgen de viser for sine egg. Eggene kan ik…
Gabrielle i snøen
Vår lille prinsesse, Gabrielle som nå har blitt større og fått horn, hadde aldri sett snø før den ko…
Vinter på Småbruket Gård
Det var nyttårsaften det virkelig begynte å snø for første gang denne vinteren. Snøen som hadde vært…
Sommerlykke
Bringebær er ekte sommerlykke. Det er aldri et bær som ikke er perfekt for en eller annen her på går…
