Hvert egg er en skatt

Nå skal du få se noe kult. Jeg vil gjerne vise deg noen av de flotte eggene som legges her på Småbruket Gård. Vi har mange flinke høner som legger egg i forskjellige farger. Men av og til dukker det opp egg som virkelig skiller seg ut, enda mer enn bare i farge. Vi tar vare på eggene våre dyktige små eggleggere produserer, store og små, og kan derfor tilby egg du aldri vil finne i vanlige butikker. Hvert egg er en skatt.

Store og små egg

En sjelden gang dukker det opp egg som er mye mindre enn vanlige hønseegg. Noen ganger har disse eggene den klassiske egge-formen, men det forekommer også spisse egg, eller pastillformede egg som på bildet over. Slike små egg er veldig uvanlige.

Vi får også en del mellomstore egg. Noen av disse blir lagt av våre tre små dverghøner, men de aller fleste får vi fra unge høner som nettopp har begynt å legge egg. Eggene er nemlig ganske små helt i starten av en hønes liv, men de blir store etter et par måneder. Når en høne begynner å bli gammel, forandrer ofte størrelsen på eggene seg igjen. Det er de eldre hønene som legger de ekstra store eggene.

Egg med kjærtegn fra mor

Jeg blir ofte rørt av omsorgen hønene viser for eggene. Når en høne skal legge sitt egg, bruker hun først tid på å stelle redet akkurat slik hun ønsker det. Og når egget er lagt pleier hønemor å se til at det ligger godt. Det tar litt tid å få alt riktig, og den vesle høna bruker nebbet til å flytte egget dit hun vil.

Mange egg har gjennomgående farge på skallet. Jeg kaller dem fargeekte. På disse eggene vil du ikke kunne se merkene etter omsorg fra hønemor. Men det kan du på eggene som har flere lag med farge! Mange av disse er lysebrune med enten prikker, eller et tynt lag mørkebrun farge over det hele. Disse lagene med farge kan slites bort hvis du tørker dem litt hardt, men de viser tydelig tegn etter hønenes omsorg.

Egg med kalkavleiringer

Mange av våre vakreste egg har flotte kalkavleiringer. Det finnes ulike slag kalkavleiringer, og noen danner flotte mønstre. På bildet over ser du et nydelig egg med mange små avleiringer, rundt to store. Noen avleiringer er fast i skallet, mens andre er løse og smuldrer opp hvis jeg tørker over dem for hardt.

I det siste har jeg oppdaget at en av våre høner legger egg med løse kalkavleiringer som er gjennomgående. Det betyr at når jeg tørker over disse eggene, vil det danne seg et hull helt inn til hinnene inni egget. Jeg synes slike variasjoner er helt fantastiske. Dessverre kan jeg ikke tilby deg slike egg, da jeg kun kan selge egg som har skallet intakt.

Egg med arrdannelser i skallet

Noen egg har spennende skall. Det ser nesten ut som om noen av disse eggene har blitt modellert i myk leire som har tørket før egget var ferdig. Andre ganger kan jeg se at egg har sprukket, og så blitt reparert igjen, før høna har lagt egget. Slike egg tar jeg ekstra godt vare på, for jeg synes litt synd på den vesle høna som ikke helt får til sine egg.

Våre fantastiske egg

Ønsker du å bestille noen av de helt minste eggene, kan du ta kontakt med meg ved hjelp av vårt kontaktskjema og høre om vi har slike egg på lager. Dette er egg som dukker opp veldig sjelden. Slike bitte små egg har som regel ikke plomme, men de er fine å blåse og bruke til pynt. De andre eggene våre kan du få kjøpt hos Aina, på Joker Vatnestrøm, eller som hentevare i vår nettbutikk.